Tranquilo, ¡nos pasa a todos!

Si quieres tener una alimentación saludable pero el estrés del día a día te deja sin tiempo ni ganas, el batch cooking puede ser tu solución.

Los beneficios de cocinar por adelantado

El batch cooking es un método muy sencillo que consiste simplemente en cocinar en un solo día todas las recetas de la semana. Cocinar por adelantado y en grandes cantidades platos básicos que después puedas combinar entre sí, tiene muchos beneficios:

• Comerás más sano: aunque llegues tarde y cansado por la noche, sin gansas de ponerte a cocinar, siempre tendrás un plato saludable a punto. De esta forma evitarás comer alimentos precocinados o empaquetados, y no caerás en la tentación de pedir comida a domicilio.
• Ganarás tiempo: con dos o tres horas de un sábado o un domingo, puedes tener listos todos los platos de la semana y dedicar el tiempo diario que te ahorrarás a otro tipo de actividades.
• Ahorrarás dinero: si evitas la compra de platos preparados y precocinados, planificas los menús en base a productos de temporada y compras solamente aquello que necesitas, tu bolsillo lo notará.

Consejos para organizar el batch cooking

1. Planifica tu menú semanal, confecciona la lista de la compra y síguela a rajatabla
2. Utiliza tuppers o tarros de cristal herméticos para conservar los alimentos cocinados
3. Prepara alimentos que se puedan congelar
4. Congela en porciones pequeñas, en recipientes del tamaño adecuado
5. Cuando enciendas el horno, aprovecha para cocinar varios alimentos a la vez
6. Ten siempre a mano verduras cocinadas (al horno, al vapor, hervidas…) y así las podrás incluir de forma fácil en comidas y cenas, ya sea como plato principal o como guarnición

Ahora que ya conoces las ventajas y los trucos del batch cooking, seguro que llevar una dieta sana y equilibrada te resultará mucho más fácil. ¡Y ya puedes ir pensando a qué dedicarás el tiempo que ya no pasarás en la cocina!