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Repasando la receta de la crema de champiñón (semana 1) he visto que hay que exprimir un limón... Pero a continuación, según esa receta, no se le da ningún uso....
Habría que repasar la receta...

Hola Larissa,

Tomamos nota. Gracias por la aportación. El jugo del limón es para evitar que el champiñones se oscurezcan cuando los cortamos.

Un saludo,

Coordinadora

lo de la receta de champiñones no me cuadra... la hice y... cuando eché la harina se me hizo todo una pasta que ya no sabia que echar para que se volviera algo más liquida. Creo que las medidas no estan bien.En los pasos de la preparacion tampoco poneis cuando se echa el limon.El caldo? Si es muy poka cantidad para 250 gr de chapiñones. Eche el caldo y como si nada...lo de la harina lo volvió demasiado ...duro.En el paso 5 poneis agregar los champis...si ya los habiamos agregado arriba...
El cebollino donde se compra? Es imposible de encontrarlo...

Hola Anita777,

Gracias por tu aportación. Tomamos nota para hacer una revisión de la receta.

Un saludo,

Coordinadora

hola....a mi tb me resulto extraño lo del limon....esta receta no me gusto nada...imposible de comer ;x

se ha corregido la receta de los champiñones? me gustaria hacer las 4 semanas otra vez... gracias

Hola chicas,

Tomamos nota de vuestras aportaciones de mejora. Lo tendremos en cuenta de cara a futuras ediciones de Thiocamp.

Un saludo,

Coordinadora

Por lo que veo no hay novedades de la receta de champiñones. Hoy me ha tocado otra vez y la he hecho a mi manera. QUE COSA MÁS BUENA!!! Nunca me habia salido tan bien!!! Os cuento : He sofrito (en aceite y un poco mantequilla) una cebolla peke y despues un ajo...he añadido los champis lavados (unos 15-20 pekes) y cortados por la mitad por ejemplo o en cuatro. Inmediatamente he estrujado cuarto limon por encima de los champis en la misma olla...A los 5 minutos...he añadido 3/4 vaso normal de caldo de pollo (o de lo que tengais).A los 5 minutos de hervir el caldo poned un cuarto de nata liquida, una cucharadira de maizena o harina y mezclar. Que se mezle casi todo el rato unos 5 minutos más y ya estaaaaaaaa, para la batidora con sal y un poko pimienta molida! Que cosa mas buena! Lo que más me ha gustado ha sido el sabor a limon con lo que se ha kedado la crema. El cebollino como no me gusta el sabor... pues he echado 4 palitos de esos dentro pa' la batidora tmabien. Buenisisisisisimo!!!
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¡Gracias, Anita777, por tu aportación! :)

Un saludo,

Coordinadora